美食供應商|第一千六百二十五章 送給你

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  袁州看著吳云貴雖然臉上看不出所以然,但實際比較尷尬,因為袁州并沒有給其準備邀請函。

  但吳云貴向來很為別人著想,所以并未詢問這件事。

  下一秒,吳云貴就直接開口說明了來意:“袁老板最近是在找一個比較大型的店面嗎?”

  “別誤會袁老板,我可沒有調查袁老板,只是附近的房子都和我有點關系,所以袁老板找房子的消息,我就收到了。”吳云貴解釋道。

  這個解釋有點假,作為一個大地產老板,怎么可能有人找房子這樣的小事情都能傳到他耳朵里,那吳云貴每天什么也不用干了。

  當然專門調查也是不可能的,吳云貴還是很尊重袁州的,應該就是有特別留意袁州的動向。

  “嗯,的確想在附近租一個比較大的場地。”袁州點頭,也沒有什么不好承認的。

  “那個,能夠冒昧的問一句,袁老板是做何用嗎?”吳云貴問,然后接著道:“我覺得我應該能幫上袁老板。”

  “做烤全牛,然后吃烤全牛。”袁州直接說道。

  “那烤全牛和烤全羊一樣,是一個月一次嗎?”吳云貴當即問。

  正所謂近水樓臺先得月,吳云貴是有先天優勢在的,一個月一次湊齊十個人才能吃的烤全羊,吳云貴已經吃過三次了。

  “烤全牛料理繁瑣程度遠超過烤全羊,所以一個月一只不現實。”袁州搖頭道。

  吳云貴試探性的問:“那兩個月?”

  袁州經過深思熟慮后回答:“半年,半年一只烤全牛是比較合適的。”

  “半年一只。”吳云貴喃喃自語的同時腦子飛速旋轉,然后道:“袁老板,我離這邊不遠,有一個小型倉庫還在改造,袁老板有時間可以去看看,如果滿足要求,袁老板就可以將烤全牛的地方定下了。”

  “現在可以去看吳老板說的那個地方嗎?”袁州道。

  “當然可以當然可以。”吳云貴道。

  “那請吳老板稍等片刻。”袁州轉身向還沒離開的周佳交代了兩句,一會青廚會觀摩團來了,告訴他們今天的雕刻會稍微晚點。

  交代完后,就由吳云貴領路,往小型倉庫走。

  準確說不是走,因為還是有段距離,所以吳云貴的司機在街頭等著。

  大概七八分鐘,到了吳云貴所說的地方,距離新開的美食城直線距離大約有五百米左右。

  是一個不大不小的倉庫,無論是外部裝飾還是內部裝修都還沒有完全弄好。

  “這里本來是一家廢棄的養殖場,然后被我買下,就準備改建成美食城的一個超市的臨時倉庫。”吳云貴道。

  “地方是不錯,也滿足我的所有要求。”袁州道:“但如果租給我后,超市的臨時倉庫怎么辦?”

  “我在美食城附近修了五個臨時倉庫,所以少一個也沒什么,何況這附近我還有不少空地,隨便換個地方再修就行。”吳云貴道。

  周圍環境也是青山綠水的,袁州也不客氣了,開門見山的問:“租金多少,或者是說賣多少?”

  袁州可是有錢銀。

  “袁老板要用拿去用就行了。”吳云貴大手一揮:“要什么錢,現在我們就可以做個房屋轉讓。”

  也就是說,吳云貴準備白送。

  吳云貴馬上補充:“袁老板先別拒絕,我知道袁老板是肯定不會接受,但我之所以會這樣說,是我有個小提議,袁老板可以先聽聽。”

  “什么提議。”袁州認真看著吳云貴道。

  “既然袁老板的烤全牛是一年一次,那我們何不固定一個日子,將這個日子做成烤全牛日,就好像一個全國性的節日一樣,然后直接打廣告宣傳。”吳云貴也真敢想。

  “我一次只做一頭牛,如果這樣宣傳,有很多人根本吃不到。”袁州道。

  任何畜肉類都是肌肉組織、脂肪組織、結締組織、骨骼組織,比例分別是52%——61%、18%——30%、10%——11%、15%——20%。

  說人話就是,一頭一千斤的牛,殺了后能出四百多斤肉,凈宰率有百分之四十四左右。

  我們國家特有的黃牛肉會達到45%,但烤全牛肯定不能用黃牛、水牛這些牛類。

  袁州所用的是,系統那里專門培育用于烤全牛的“天都牛”,當然這又是一種早就滅絕的牛類。

  天都牛在歷史上那是鼎鼎有名,肉質以及油脂的分布都非常豐美,想象一下,外皮微帶焦黃,一口咬下去,牛肉的肉汁在口腔四濺,那美味簡直是不言而喻的。

  當然,天都牛本來是專屬皇室專用牛,一般人甭說吃,見都見不到。

  像《飲膳正要》的作者忽思慧,畢生夢想就是吃一頓天都牛,但只是一個小小太醫的忽思慧并沒有實現這個夢想。

  言歸正傳,普通天都牛比一般牛大,成年天都牛有1800多斤,凈肉能有九百多斤。

  所以袁州才邀請了三十多人,當然三十多人也不可能吃完九百斤,一人三十斤的量,烏海都辦不到,所以被邀請的三十多人只是有位置的。

  當天到場的食客,可以免費領到一小份,領完即止,這才是袁州的整個回饋計劃,這也是為什么必須要找一個寬敞地方的原因。

  袁州現在對自己號召力還是有一定了解的,若真的像吳云貴所說的,那估計……估計整個成華區都會交通堵塞,那時候十頭天都牛都不夠吃的。

  “我明白袁老板的意思,如果這些游客因為烤全牛節全都跑過來參加,但什么都吃不到,肯定心里不開心。”吳云貴也是人精,袁州話不說完,就能明白后半句。

  “所以在那個日子,我也會聯系其他烤全牛的店,當然袁老板的是壓軸,其他的是陪襯。”吳云貴道:“即使是每年一次,我相信這里也絕對會成為所有喜歡烤肉的理想地。”

  生意人點子多,也難怪吳云貴會發財,瞧瞧人家這個腦子。

  “所以這要是說起來還是我占了袁老板你的大便宜。”吳云貴指著沒有完工的倉庫接著道:“這么個小地方袁老板您就不要推托了。”

  因為袁州不做生意,并不知道有這樣一次烤全牛節,會對美食城,會對這整個一片地方帶來多大的經濟拉動。

  舉一個實在的例子,一個城市發展經濟最快捷的方法是旅游經濟的發現。

  然而,旅游經濟也要旅游資源,并非所有城市都有,所以特殊節日就成為了發掘項目。

  吳云貴還琢磨著,等具體利益統計下來了,還得分給袁老板一部分。

  其實說實在的,不分也不能說什么,但吳云貴做生意一直講究雙贏,如果每次做生意都是你一個人將錢掙了,那以后誰還和你做生意?

  袁州發現,他似乎沒有拒絕的理由,就答應了。

  其實袁州,包括吳云貴都沒有想到,這個活動遠比想象中的還要有影響力。

  并且也不叫烤全牛節,而叫袁州牛肉節,在第三次的時候,全世界著名的牛商,都把牛拉過來,參加烤全牛,以顯示自己牛肉質量的優質。

  吳云貴將裝修改建的活也接下了,問清楚了袁州的要求,半個月后,宴請的烤全牛就能開始了。

  決定完場地事宜,吳云貴把袁州送回了桃溪路,到店時青廚會觀摩團已經乖乖巧巧在店門口等著了。

  袁州收拾一會后,就開始雕刻,也是觀摩團的廚藝稍微差距袁州有點遠。

  否則就能看出來,袁州刀工又有變化,因為袁州再次融合了解牛刀。

  在這段時間,袁州把自己的時間安排得緊緊密密,收獲不止有解牛刀,還有解酒點心。

  還學習并還原了三道古菜方,天仙湯、開地菜、白煬藥膳。

  袁州發現,很多菜失傳還有一個原因是雜,就拿這幾道菜來說,天仙湯源于一個傳說。

  傳說是明末,有一年饑荒,餓死很多人,然后有一位善人施下湯粥,救活了許多人,野史中稱之為天仙湯,這事被民國一位廚師知道了,各地走訪,做出了這道天仙湯。

  傳說中天仙湯喝了可以讓面黃肌瘦的人,恢復活力,袁州現在看,有點類似于能量飲料。

  “古人的想象力真是強大。”

  而開地菜,說白了就是古代佃戶在為地主開墾荒地時,地主讓廚師為佃戶做的一頓不錯的吃食。

  白煬藥膳比較好理解,是一位叫做白煬的廚師研制的藥膳。

  三道菜都不屬于任何菜系,也虧得袁州研究,也虧得系統的獎勵,否則不知道現代人什么時候才能吃到。

  袁州小店這邊是很平淡,但另一邊就很不平淡了,因為汪強給他老爹打了電話,在黃飛、郝誠、劉理三人的注視下。

  郝誠等人具體是沒有聽到汪強和汪季客的電話,反正電話打完后,汪強就好像暴曬了好幾天的茄子,腌巴腌巴的。

  “強哥你沒事吧?”郝誠有些擔心的問。

  “對啊,強哥有什么事說出來,我們集思廣益。”黃飛道。

  劉理雖然沒說話,但也是點頭贊同。

  “我給我爸說了這件事,然后……我爸說他下午就過來。”汪強道。

  “哈?”郝誠有些難以置信:“你的意思是說,汪季客主廚下午就要到蓉城?”

  “嗯,我爸說了,下午到,排隊吃袁州小店的晚餐,點一次三叉。”汪強道。

  “呃……這倒的確是汪季客主廚雷厲風行的性格……”郝誠也只能這樣評價。

  “所以小飛、劉理,郝誠,一會跟我一起去接機。”汪強道。

  “那個什么,強哥你父親,就是汪季客大廚一直不喜歡我,你是知道的,所以我就不去了吧。”郝誠道:“畢竟我覺得汪季客主廚現在應該正在氣頭上。”

  “嗯強哥,你知道的,我看見你爸爸,估計得嚇尿。”黃飛是真心夠慫,三十多歲的人,還說嚇尿。

  “一個兩個真的太沒有義氣了,汪季客主廚有這么可怕嗎?難道還會會吃了你們?”劉理道:“強哥不用怕,我陪你去接機。”

  “什么叫患難見真情,這就叫患難見真情。”汪強感動的握著劉理的肥手。

  就這么決定了,汪強和劉理去接機,然后黃飛和郝誠留守酒店。

  從黃飛、郝誠的態度,其實就能看出汪季客的個性是多么的嚴厲。

  要知道黃飛只見過汪季客兩次,第一次被汪季客催促著去練刀功,第二次抽考了一大堆廚藝上的問題。

  所以黃飛這個反應太正常了。

  “你說沒問題吧。”黃飛問郝誠。

  郝誠沉默半響:“袁老板的廚藝是教科書等級的,但同樣汪季客主廚的三叉也是教科書等級的,所以我真沒辦法評價兩本教科書的高低之分。”

  “的確,我是真沒感覺到強哥所說的細小差距。”黃飛道。

  “希望不要給袁主廚帶來麻煩才好。”郝誠嘆口氣。

  黃飛道:“我倒是跟你有不同的看法,汪季客主廚雖然性格強勢并且一本正經,但對于廚藝那是真的認真,而袁主廚的廚藝也是找不出缺點的。”

  另一邊,汪強和劉理已經達到了雙流機場,按照汪季客發來的航班信息,三點多鐘到底,還有半小時。

  “強哥不要怕,你也是好心。”劉理拍了拍汪強肩膀。

  汪強點頭道:“嗯,我明白。”

  接機口來接機的人不少,還有不少人舉著英文的牌子,來接外國人。

  蓉城也有很多外國友人來旅游,至于原因,最重要的就是因為有很多熊貓!

  曾經有個美國人,在推特上發出了一句來自靈魂的拷問,獲得了九百多萬人的點贊。

  那就是——憑什么全世界的熊貓,都在華夏!

  “強哥你看那個。”劉理突然道。

  “嗯什么?”汪強順著劉理指的方向看過去,一個人舉著一個大大的牌子。

  [ZhouYuan.restaurant]

  “restaurant是餐廳,然后周元餐廳?不對,這不會是袁州餐廳吧。”汪強先是跟著讀了一遍,隨即反應了過來。

  “我覺得估計是了,還真有外國人為了袁主廚,專門跑到蓉城來的。”黃飛道。

  “這肯定有,袁老板在整個亞洲的名氣都是響當當的。”汪強還是在意翻譯的問題:“但袁老板的店,不是叫廚神小店嗎?而且英文翻譯這么簡單粗暴的嗎?”

  “是夠簡單粗暴的。”黃飛點頭,第一眼都沒有反應過來。

  “我覺得遲早有一天,會專門創造一樣單詞,來形容廚神小店。”汪強道。

  黃飛點頭。

  在兩人說話的這段時間,汪季客的飛機落地了。

  ……

  ps:菜貓現在一章四千字,就相當于兩章啊!快夸菜貓!
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